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一種始興花生餅機器制作方法 油炸花生餅機做法
一種始興花生餅機器制作方法 油炸花生餅機做法
更新時間: 2019-11-15 產品系列: 種類: 花生餅機器 別名: 月亮粑機 材質: 不銹鋼 售后: 保修一年 原產地: 商丘市 產品型號: FTHS 品牌: 福通
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一種始興花生餅機器制作方法 油炸花生餅機做法

 

始興花生餅是廣東韶關始興著名的漢族傳統小吃,是客家地區一個歷史悠久的千年傳統美食,客家又以始興花生餅為特色品牌,花生餅是一種色澤光亮、香酥可口、老少皆宜的休閑食品,是居家、休閑、旅游、饋贈朋友的上乘禮品之選;且其內有花生仁,是營養價值很高的食品,花生的蛋白質除大豆外,沒有一種糧食比得上它,含量在30%以上相當于小麥的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍,花生中的蛋白質極易被人體吸收,吸收率在90%左右,越來越受人們歡迎。現其做法都是傳統的純手工:將調好味的米粉漿倒入圓形鐵模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油鍋里炸好即成。這種手工做法產量比較低,現在有花生餅機器,提高產量,節省人工。

 

一、花生餅機器分類

 

花生餅機按加熱方式分為:燒電花生餅機 、燒柴油花生餅機、燒天燃汽花生餅機 燒柴花生餅機

 

花生餅機按模具可以分為:6cm、7cm、8cm、9cm、10cm、12cm、14cm等型號模具

 

花生餅機按配方來分:面粉花生餅機器和米粉花生餅機器

 

花生餅機新改進功能包括:撒豆根據要求可以帶壓蓋,保證豆子不會疊在一起。注漿頭也做了改進,對于大模具的花生餅,也可以注滿。另外注漿帶振動功能,就是為了更好的讓漿都注滿整個模具。

 

帶油煙罩,帶龍門架。

 

花生餅機是商丘福達獨立自主研發我愛發明力薦產品

 

花生餅機產量計算:一模出4個,一模大約需要6秒鐘左右,所以1分鐘就是出10模,也就是出40個。按這樣計算,一小

 

時可以出2400個。每個大約20g.  總共是2400*20g=48000g  48000g/500g=96斤,所以一個小時的產量就是100斤,一天的產量在800斤左右。

 

二、花生餅機的性能特點:

 

1.自動撒豆子,可以撒黃豆 花生豆 豌豆等豆子,豆子要提前用水泡。撒豆量的多少隨意來控制。可以撒幾棵豆子,

 

也可以撒滿整個盤子。

 

2.自動注漿 新款豆巴子機電腦屏可以注滿整個模具,有自動補漿功能。不管模具大小都可以注滿模具,并且帶有振動功能,目的就是要讓豆巴子能完整注滿整個模具。之前湖南的花生巴尺寸都是14cm的模具,剛開始注漿的時候用常規的注漿系統是不能注滿的,但是經過改進后的注漿系統是可以注滿的。

 

3.自動定型:豆巴子注滿后在油炸的過程中,不會脫模,也就是不會飄浮在豆巴子機器里面。等到出料的時候通過振動來脫模,所以脫模效果好。

 

4.自動控溫:可以自動設置溫度,以達到適合自己配方的溫度。溫度過高或者過低都會影響到脫模效果。

 

5.速度可調:速度可以通過變頻來調整,要配合溫度一起來調整到準確位置。

 

6.清理方便:在清理下面的油渣時可以把龍門架子升起來清理。

 

7.花生餅機器下面有輪子,移動方便。

 

8.注漿桶要冷卻功能,防止漿在生產的過程中會發酵

 

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